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桂花糖是怎么制作的?
2017-02-18
  先放薄薄的一层,然后再放些砂糖,也是薄薄的一层哦,盖满刚才的桂花就可以了,然后再放桂花,就这样花一层糖一层,直到最后所有的花都放入玻璃瓶子后,在最上面盖上厚厚的一层白砂糖...
白面发糕怎么做?
2017-02-18
  兴奋的马上准备材料,开始做起来!  最喜欢家里比蛋糕还要好吃的发糕,来美国以后就只能流口水了,之前试过用锅蒸,效果不好!  闲话打住,正文开始  材料:鸡蛋一只,面粉100克,...
栗蓉蛋黄酥怎么做?
2017-02-18
  蛋黄酥的详细制作过程  做蛋黄酥,分四步,  第一步:熬猪油(没有猪油,可用其他食用油代替,但味道会欠佳)  第二步:做蛋黄馅  第三步:油皮和油酥的制作  第四步:...
桂花糖可以用新鲜的桂花做吗?
2017-02-18
  二种做法:一、提取桂花香精,用香精和在糖里,这是常规做法,二、把干桂花磨成粉和在糖里,这是小作坊操作法。很少用的。鲜桂花只能炒糖年糕或家里冲藕粉吃,要不就是桂花莲子羹。...
肉松饭团怎么弄?
2017-02-18
  1)带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸...
白面馒头怎么做?
2017-02-18
  白面馒头  材料:  面粉200克、酵母2克、温水110克。  做法:  1、酵母溶于温水,倒入面粉和成软硬适中的面团。  2、盖保鲜膜发酵至两倍大。  3、挤出空气,加些面...
奶香蛋黄酥怎么做?
2017-02-18
  原料:黄油 60克 熟蛋黄3个 糖 35克 奶粉 30克 低粉 40克 玉米淀粉 50克  做法:  1.奶粉  2.黄油  3.白糖  4.低粉和玉米淀粉。  5.蛋黄三个。  6.将黄油和...
蛋黄酥和蛋白脆怎么做?
2017-02-18
  【蛋黄酥】  原料:蛋黄2个,黄油50g,低粉150g,白糖30g  过程:  1,准备所需原料。  2,黄油室温软化,加入30g糖,用手动打蛋器搅打至颜色发白。  3,分3次加入蛋黄,每加一次搅...
午餐肉为什么叫午餐肉
2017-02-18
  午餐肉这个名词是来自外国因为在以前香港80年代时,个个人都好忙,所以好多人都因为省时间以食午餐肉当自己的午餐。以前外国人工作的时候,并不会像香港人到茶楼饮茶、到茶...
蛋黄酥怎么做?
2017-02-18
  原料:水油皮:高粉150克(或中筋面粉),白砂糖5克;水65克(视情况而定);黄油50克  油酥:低粉120g,黄油60克。  馅料:豆沙馅 咸蛋黄。  蛋黄酥的做法  1、水油皮:面粉加糖加...
小米年肉怎么做?
2017-02-18
  主料:腊肉(生)1000克,糯米150克  调料:花椒粉2克,味精1克,盐2克  小米年肉的特色:  腊肉软烂,味香醇;小米滋糯味鲜。  做法:  1. 将腊肉皮面置火上烧焦,下温水浸泡8...
干切咸肉的做法是什么?
2017-02-18
  主料:猪腿肉3000克 调料: 料酒150克盐100克花椒5克 烹饪方法:  1. 将猪后腿洗净,修理整洁,用细竹签在腿肉上均匀地戳上小孔,两面用精盐、硝各35克擦透,放在盆内,撒上花椒,肉上...
桂花糖炒年糕是怎么做的?
2017-02-18
  桂花糖炒年糕的制作材料:粳米2500克,猪油5000克(耗1900克),白糖2500克,蜜桂花125克。桂花糖炒年糕的特色:色泽淡黄,外焦内糯甜。  教您桂花糖炒年糕怎么做,如何做桂花糖炒年...
滑嫩鸡蛋豆腐怎么做?
2017-02-18
  原料:黄豆150g、鸡蛋3个。  做法:  1、 黄豆洗净泡8小时以上,充分泡开。  2、黄豆放入豆浆机里加水打成熟豆浆。  3、豆浆倒入碗内放凉。  4、鸡蛋打入碗中,倒入...
花雕咸肉蒸大闸蟹的做法是什么?
2017-02-18
  花雕咸肉蒸大闸蟹属于水产图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有大闸蟹,五花肉,让西安美食网告诉您怎么做花雕咸肉蒸大闸蟹最好吃,希...
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