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面筋炒乌笋的做法

面筋炒乌笋
前天早上,我和儿子一起去农贸市场买菜看见了笋,现在的雷笋已经下市了,我问老板娘:这是什么笋?她说:这是乌笋,味道跟雷笋是差不多的。于是就买了一根,配上面筋,搁点干辣椒炒炒来吃。。。

   面筋炒乌笋用料工具

主料: 乌笋 (285克) 面筋 (125克)
调料: 干辣椒 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量) 白糖 (适量) 味精 (适量)
厨具: 炒锅

   面筋炒乌笋的做法:

面筋炒乌笋
  1.食材:乌笋、面筋、干辣椒(已剪开)
面筋炒乌笋
  2.将乌笋剥壳切去老根清洗一下。
面筋炒乌笋
  3.放在案板上切成片。
面筋炒乌笋
  4.将面筋撕开,待用。
面筋炒乌笋
  5.随后,将切好的乌笋下入清水锅中焯开5分钟后。
面筋炒乌笋
  6.合入面筋焯开,捞出。
面筋炒乌笋
  7.烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。
面筋炒乌笋
  8.接着,下入焯好的乌笋和面筋翻炒翻炒。
面筋炒乌笋
  9.然后,加适量的生抽。
面筋炒乌笋
  10.加适量的白糖。
面筋炒乌笋
  11.加适量的盐。
面筋炒乌笋
  12.加适量的味精
面筋炒乌笋
  13.调味炒匀,即成。
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