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重庆小面

用料
细面100g
猪油适量
适量
油辣子适量
适量
酱油适量
适量
青菜适量
小葱适量
味精适量
重庆小面的做法步骤

   1.首先准备好以上的所有食材,小葱切好,青菜洗好,蒜拍好(我们家都比较喜欢把蒜用刀拍烂,不喜欢切碎,因为切碎了面上到处粘着都是)将面条放入烧好的沸水中煮

   2.在煮面的这期间就可以把碗里的作料准备好依次放入油辣子,盐,酱油味精猪油,蒜,葱

   3.加入骨头汤,要是没有加入面汤也一样的,不过骨头汤比较营养此时在锅中加入青菜

   4.面也差不多起锅了

   5.青菜起锅了,嫩油油的。好啦,一碗重庆小面就完成了

小贴士

   面喜欢吃硬一点就早一点起锅,喜欢吃软有一点的就晚一点,根据自己的口味

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