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农家小炒肉的家常做法

  农家小炒肉,主要食材是五花肉青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。

  材料

  五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。

  农家小炒肉的做法

  1.木耳泡开洗净,沥干水备用

  2.将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条

  3.锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒

  4.五花肉中的油煸出一部分,至肉片变成微黄色时,倒入木耳青椒和蒜片翻炒

  5.加盐调味出锅即可。

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