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自制红豆酥

自制红豆酥功效:利尿,减肥,下奶,健脑益智,保肝,动脉硬化,防癌,延年益寿,美容护肤
用料
鸡蛋1个
猪油(板油)50克
65克
白糖5克
黄油60克
芝麻10克

   自制红豆酥的做法

   油皮材料:猪油 50克、水 65克、白糖 5克、高筋面粉 150克

   油酥材料:高筋面粉粉120克、黄油 60克

   红豆沙: 375克

   表面装饰:鸡蛋1个、白芝麻10克

   1.油酥和油皮材料分别混合,盖上保鲜膜静置30分钟,然后油皮、油酥分别分15份,分别为18克,12克

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   2.然后用手稍微摁平油皮,将油酥包入,用虎口包紧,捏口朝下,然后用擀面杖擀成椭圆型,然后卷起来静置15分钟

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   3.然后再将卷好的面团再压平,擀成椭圆型,然后卷起来再静置20分钟

   4.然后将二次卷好的面团两边捏合,然后捏口朝上地擀成圆形

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   5.红豆沙包入,虎口裹紧,然后捏口朝下,预热烤箱350度 ,烤30分钟,入烤箱前涂鸡蛋液撒白芝麻即可

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