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多彩汤圆的做法

    多彩的人生,多彩的汤圆,只要自己喜欢,就随意的制作,喜欢这款汤圆的,好好收藏这个汤圆面的配方,尤其是加澄面和猪油,口感更软,更糯,馅料自己随意选择:

    主料

    澄面20克  开水10克  糯米面300克  猪油45克  温水150克  白糖5茶匙

    辅料

    可可粉15克  抹茶粉15克  红曲粉8克  石榴粉7克  豆沙馅180克

    多彩汤圆的做法

    1.澄面(20克)一定用开水(10克多点)烫,然后揉成面团,装保鲜袋备用。

多彩汤圆的做法

    2.米粉,加猪油,白糖,温水和面,揉成面团

多彩汤圆的做法

    3.澄面和糯米面,两个面团揉到一起,反复揉一会,揉匀。

多彩汤圆的做法

    4.然后分成几个面团

多彩汤圆的做法

    5.分别加所需要的抹茶粉,可可粉和(红色我是石榴粉和红曲粉混合的,可以随意)

多彩汤圆的做法

    6.如图

多彩汤圆的做法

    7.几种不同的面团

多彩汤圆的做法

    8.豆沙馅,大小自己随意

多彩汤圆的做法

    9.分别搓细条,如图

多彩汤圆的做法

    10.然后轻轻拧劲

多彩汤圆的做法

    11.下剂子,包馅

多彩汤圆的做法

    12.搓圆

多彩汤圆的做法

    13.锅里做开水,水开煮汤圆,熟了捞出

多彩汤圆的做法

    14.成品

多彩汤圆的做法

    烹饪技巧

    馅料随意,还可以用蔬菜汁和面变换颜色。

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